La cerveza en España. Orígenes e implantación de la industria cervecera.

La cerveza en España indaga en los orígenes y la implantación de la industria cervecera a lo largo del siglo XIX en un país de arraigada tradición vinícola. ¿Qué compañías impulsaron la fabricación de esta bebida que representó durante el siglo XIX una pequeña porción sobre el total del consumo de vino en la Península? ¿Cómo lograron consolidarla hasta convertirla, a partir de los años 80 del siglo XX, en la bebida alcohólica preferida por los españoles? Este libro responde esta y otras cuestiones con rigor histórico, lo que convierte La cerveza en España en una obra de referencia para los expertos en la historia empresarial y los interesados en la industria cervecera.