La Soup IPA es ya todo un clásico
Garage Beer introdujo hace ya unos años su ya archiconocida Soup IPA. Es de las pocas referencias que Garage elabora a lo largo de todo el año. La principal característica de este brewer reside en el lanzamiento de ediciones limitadas de diferentes estilos de cerveza, especialmente centrados en las IPA. Y es que las predilecciones del ambiente craft actual son el lúpulo, ediciones limitadas, colaboraciones, latas y buenas puntuaciones en Untappd. La virtud de la Soup IPA es que ha logrado vencer la reticencia a volver a repetir referencias por parte del público del circuito craft. Al contrario, la Soup IPA se antoja un comodín de primer orden cuando no convencen ninguna de las novedades que semanalmente salen al mercado. En definitiva, pocos brewers han logrado mantener la llama viva de una referencia durante tanto tiempo entre el público de cervezas independientes.
Garage Beer, marcando tendencias en la cerveza independiente
Además de la Soup IPA, conviene destacar su Garage IPA, estilo Session, que también elaboran todo el año. El resto de referencias lo conforman ediciones limitadas, algunas de ellas colaboraciones, las cuales no suelen dar lugar a reposiciones. A día de hoy, destacan sus IPAs Crimson Shards, Fluoro, That Chihuauha o Trouble. Se trata de colaboraciones junto a Magic Rock Brewing, The Flying Inn, Barrier y Wylam, respectivamente. También elaboran otros estilos como Gose, como su referencia Missouri, en colaboración con la inglesa Wylam y la alemana Fuerst Wiacek. Asimismo, podemos destacar la Porter Sheet 33 con The Veil Brewing o su Imperial Stout Glassfinger, en colaboración con la danesa Tool. Es muy larga la lista de ediciones limitadas que Garage Beer incorpora a lo largo del año en el circuito craft. Pero de entre todas ellas su buque insignia sigue siendo la Soup IPA. Una cerveza atemporal que tanto el público artesanal como el iniciado sigue pidiendo con agrado a pesar del paso del tiempo. Chapeau!
