La cerveza sin gluten se consolida
La cerveza sin gluten ha desarrollado una destacada implantación entre una parte de consumidores de cerveza independiente y también de las industriales. Así como las orgánicas o biológicas raramente captan el interés del público, no es así con la cerveza sin gluten. De hecho, en OKasional Beer hace ya tiempo que hemos creado una sección especial para ellas. Y no sólo en nuestra tienda de la calle Casanova de Barcelona sino también en nuestra web, www.okasional-beer.com, En ella disponemos de un apartado donde pueden encontrarse distintos estilos que enviamos a cualquier rincón de España. Tanto en botella como en lata son cada vez más brewers españoles e internacionales los que ofrecen esta tipología de cervezas. Sin duda, su permanencia en el mercado está más que garantizada en el futuro.
Toda una gama de estilos
Con más frecuencia las cerveceras artesanales incluyen cerveza sin gluten en sus planes anuales de elaboración. Es por ello que el público cada vez dispone de un mayor número de estilos entre los que poder elegir. Por parte de las Blonde y Lager se pueden mencionar la Bidassoa Hoppy Pale Lager, la Hanami de Nómada o la Espiga Blonde Ale. Por otro lado, existen Pale Ales como las representadas por La Pirata Brewing: Súria, Guineu: Dr. Calypso o The Walking Coeliacs de La Calavera. También hay IPAs como la Nómada Hanami, la inglesa Fantasma de Magic Rock o la danesa I Whish Gluten Free de Mikkeller. Por la parte de las negras, hay disponibles en estilo Porter como la mexicana Ocho Reales Porter e Imperial Stout como la Reptilian Heretic. Estos son sólo algunos ejemplos de un universo sin gluten que crece día a día con mayor calidad ¡Lo seguiremos de cerca!
