Los comienzos de la internacionalización del mercado craft español
El mercado de cerveza artesanal en España está acogiendo cada vez más a brewers internacionales de primer orden. Es el caso de las cervezas artesanales americanas. El público ya dispone cada vez más referencias que hasta ahora sólo podía ver en las redes sociales. Cervezas que tienen altas puntuaciones en Untappd o RateBeer y que van ganando disponibilidad en las tiendas de cerveza artesanal españolas.
Las cervezas artesanales americanas a la cabeza del liderazgo mundial
El desembarco de las cervezas artesanales americanas comenzó hace ya 1 año. Una de las primeras grandes firmas implantadas en España fue Founders. A esta le han seguido Lagunitas y Sierra Nevada. Todas ellas disponen de una base de operaciones comercial y logística en la Península. Esta cuestión ofrece a los consumidores la posibilidad de poder elegir entre diversas referencias a unos precios más reducidos. En definitiva, unos precios más asequibles si los comparamos a cuando entraban en España a través de importaciones puntuales.
Las cervezas artesanales americanas cada vez más en el punto de mira de los importadores españoles
Además de la implantación de las cerveceras citadas, otras de ellas comienzan a importarse en España de manera continuada. En general se trata de micro cervecerías que han revolucionado el sector de la cerveza artesanal en Estados Unidos. De momento se trata de importaciones puntuales, cuestión que influye en unos precios algo elevados. Al principio venían por vía marítima, pero últimamente algunos importadores ya están recibiendo las cervezas en transporte aéreo. Sin duda, este último se va a imponer con mayor fuerza en el futuro. El estilo de cerveza más importado es, cómo no, India Pale Ale y sus sub-estilos. Estos requieren un consumo relativamente rápido para no perder el aroma que transmite el lúpulo a la bebida. Por tanto, el medio aéreo se antoja un buen aliado. Además, suelen enviarse refrigeradas hasta el punto de venta para no perder la apreciada cadena del frío.
Algunos brewers americanos que ya "pasean" por España
Como se ha comentado, las cerveceras artesanales americanas que exportan a España suelen hacerlo con referencias que gozan de buenas puntuaciones. Es el caso de 18th Street Brewery, EvilTwin, Prairie, Epic Brewing, New Holland, Dark Horse y Stillwater. Las IPA, dobles IPA y New England IPA son los estilos más repetidos, aunque también deben mencionarse las licorosas Imperial Stout. Sin duda, este es el comienzo para abrir un abanico de mayor calidad en el mundo cervecero español. Estamos pasando de hacer likes en Instagram o Twiter a poder hacerlos con la cerveza en frente. ¡Vamos por buen camino!
