

3 Fonteinen Oude Kriek es el resultado de la maceración de cerezas agrias enteras recogidas a mano en lambic joven durante al menos cuatro meses, en una proporción de un kilogramo de fruta por litro de lambic. El kriek lambic se mezcla nuevamente con más lambic joven para obtener una intensidad mínima de 35% de fruta, y se embotella inmediatamente después. Estas botellas se almacenan en nuestras bodegas durante al menos cinco meses para que el kriek lambic pueda convertirse en un hermoso, tradicional y refinado Oude Kriek.
Con una acidez agradable y notas orgánicas de almendra y canela a medida que se calienta en el vaso, 3 Fonteinen Oude Kriek, envejecerá perfectamente pero puede perder algunos de los vibrantes colores rojos y aromas de frutas del bosque. Esta lambic sin filtrar y sin pasteurizar es completamente natural sin jugos artificiales, jarabes o azúcares añadidos. ¡Lambic tradicional es un patrimonio cultural vivo arraigado en el valle de Zenne!