Productos / IPA (Doble)

Cerveza Doble IPA

Con el nombre de Double IPA o Imperial IPA, también con sus siglas DIPA o IIPA, nos referimos a cervezas altamente lupuladas de levadura Ale pero con un volumen alcohólico más que notable que el 6% de una IPA, pasando a unos 8 grados alcohólicos.

Se trata de una cerveza intensamente lupulada, bastante fuerte y amarga, sin la gran malta, rica y compleja, el dulzor residual y el cuerpo de una American Barleywine. Fuertemente lupulado, pero limpio, seco y carente de aspereza. A pesar de mostrar su fuerza, la potabilidad es una consideración importante.

Novedad

Pacific Trifecta

Garage Beer Co
Doble IPA ‐ 8%
6,55 €
Novedad

Heidelberg

Kom Beer
Doble New England IPA ‐ 8%
6,90 €
Novedad

Kuss

Kom Beer
Doble New England IPA ‐ 8%
6,95 €
Novedad

Sacred Fury

Seven Island
Doble IPA ‐ 8%
7,85 €
Novedad

Electric Revival

Seven Island
Doble IPA ‐ 8%
7,65 €
Novedad

Hopzilla

Caleya
Doble IPA ‐ 8%
6,30 €
Novedad

Doble Doble

DouGall's
Doble IPA ‐ 7,6%
4,90 €
Novedad

Love The Bomb

Caleya
Doble West Coast IPA ‐ 8%
5,20 €
Novedad

I Want To Believe

Hop Butcher For The World
Doble IPA ‐ 7,5%
12,00 €
Novedad

Interocean

Hop Butcher For The World
Doble IPA ‐ 7,5%
12,60 €
Novedad

Narragansett Ridge

Hop Butcher For The World
Doble IPA ‐ 8%
12,60 €
Novedad

Tavern King

Hop Butcher For The World
Doble IPA ‐ 8%
12,60 €
Novedad

Soup DIPA

Garage Beer Co
Rubia ‐ Lata 44 cl.
6,75 €
Novedad

Core

Barrier
Doble IPA ‐ 8,3%
10,30 €

Calibre 8

Piggy
Doble IPA ‐ 8%
4,35 €

Supersonic

Lervig
Doble IPA ‐ 8,5%
8,50 €

Crab Hands

Fuerst Wiacek
Doble IPA ‐ 8%
7,75 €

Sea of Stars

Tilted Barn Brewery
Doble IPA ‐ 8%
11,50 €

Más información sobre IPA (Doble)

Apariencia

Color dorado a naranja claro cobrizo, pero la mayoría de las versiones modernas son bastante pálidas. Buena claridad, aunque se acepta un poco de turbidez. Espuma de tamaño moderado, persistente, de color blanco a blanquecino.

Aroma

Un aroma a lúpulo de prominente a intenso que típicamente presenta características del lúpulo moderno americano o del Nuevo Mundo, como cítricos, florales, pino, resina, especias, frutas tropicales, frutas de hueso, bayas o melón. En el fondo se puede encontrar una malta de apoyo, limpia, neutra a granulada. Perfil de fermentación de neutro a ligeramente afrutado. Se puede notar alcohol, pero no debe ser disolvente.

Sabor

Sabor a lúpulo fuerte y complejo (mismos descriptores que aroma). Amargor de moderado alto a muy alto, pero no debe ser áspero. Carácter de malta discreto, limpio, suave y de soporte bajo a medio; Puede tener un ligero sabor a caramelo o tostado. Final seco a medio seco, no dulce ni pesado, con un regusto amargo y a lúpulo persistente. Frutado bajo a moderado opcional. Se permite un sabor a alcohol ligero, limpio y suave.

Sensación en boca

Cuerpo medio-ligero a medio, con textura suave. Carbonatación media a media-alta. Sin astringencia severa derivada del lúpulo. Se permite un calor moderado y suave del alcohol.

Redacción Xavier Garcia Barber Actualización: 01/03/2025 Revisión Xavier Garcia Barber Experto en Cerveza Artesanal