3 Bean Stout

Lervig ‐ 12%
Imperial Stout
5,95 €

Cocobanger

Pohjala ‐ 12.5%
Imperial Stout
6,40 €

Basatia

Laugar ‐ 8%
Imperial Stout
4,25 €

Funeralopolis

Laugar ‐ 8-10
Russian Imperial Stout
5,90 €

Heretic

Reptilian ‐ 8-10
Imperial Stout
3,80 €

Mala Vida

Montseny ‐ 11%
Imperial Stout
4,35 €

Black Block

La Pirata ‐ 10-15
Imperial Stout
4,35 €

Más información sobre Stout (Imperial)

Aroma

Rico, profundo, complejo y, a menudo, bastante intenso, con una agradable mezcla de tostado, fruta, lúpulo y alcohol. El tueste ligero a moderadamente fuerte puede tener una calidad de café, chocolate agridulce o amargo, cacao, regaliz negro, alquitrán o grano ligeramente quemado, a veces con un ligero dulzor de caramelo o maltosidad tostada. Los ésteres de intensidad baja a moderada a menudo se perciben como frutas oscuras o secas como ciruelas, ciruelas pasas, higos, grosellas negras o pasas. Saltos muy bajos a bastante agresivos, a menudo de carácter inglés o americano. El sabor a alcohol es opcional, pero no debe ser fuerte, picante ni solvente. El equilibrio entre estos cuatro componentes principales puede variar mucho; No es necesario que todos se noten, pero los presentes deben tener una interacción fluida. La edad puede agregar otra dimensión, incluida una impresión vinosa o de Oporto, pero no la acidez. La edad puede disminuir la intensidad del aroma.

Sabor

Al igual que el aroma, una mezcla compleja de tostado, fruta, lúpulo y alcohol (se aplican los mismos descriptores). Los sabores pueden ser bastante intensos, a menudo mayores que en el aroma, pero aún se aplica la misma advertencia acerca de que el equilibrio varía mucho. Amargor medio a agresivamente alto. La malta equilibra y respalda los otros sabores y puede tener cualidades de pan, pan tostado o caramelo. El paladar y el final pueden ser desde bastante secos hasta moderadamente dulces, una impresión que a menudo cambia con la edad. No debe resultar almibarado ni empalagoso. Postgusto a tostado, amargor y calidez. Se aplican los mismos efectos de edad que en el aroma.

Sensación en boca

De mucho cuerpo y masticable, con una textura aterciopelada y deliciosa. El cuerpo y la textura pueden disminuir con la edad. Una calidez suave y suave debe estar presente y ser perceptible, pero como un carácter de fondo. Carbonatación baja a moderada.

Redacción Xavier Garcia Barber Actualización: 24/01/2024 Revisión Xavier Garcia Barber Experto en Cerveza Artesanal